2018-11-18 / 最終更新日時 : 2018-11-18 admin 商品情報 マイクロミニトマト 愛知産 マイクロトマトは直径が約1cm程しかない極小のトマトです。見た目がスグリのようですが、味はしっかりとトマトの味がします。香りはとてもフルーティーです。 小さく可愛らしい見た目から料理の付け合わせにも最適です。サラダや前菜 […]
2018-11-11 / 最終更新日時 : 2018-11-11 admin 商品情報 野沢菜 長野産 野沢菜は長野県の野沢温泉村で作られてきたことからその名が付いた漬け菜で、野沢温泉村だけでなく、その周辺で広く栽培されるようになったこともあり、「信州菜(シンシュウナ)」とも呼ばれています。この地方特産で、日本三大漬物の一 […]
2018-11-11 / 最終更新日時 : 2018-11-11 admin 商品情報 聖護院大根 京都産 聖護院(しょうごいん)大根は京都で生まれた丸い大根で、京都の伝統野菜に指定されています。 江戸時代後期に、尾張の国から京都聖護院の東、金戒光明寺に普通の長大根が奉納されたのですが、この大根を付近の農家がもらいうけて長年栽 […]
2018-11-11 / 最終更新日時 : 2018-11-11 admin 商品情報 芽キャベツ 静岡産 メキャベツはキャベツと同じアブラナ属の一種で、子持ち甘藍(コモチカンラン)や姫甘藍(ヒメカンラン)などとも呼ばれています。ベルギーが原産地です。 メキャベツは一般的なキャベツなどのように主軸の頂芽が結球するのではなく、葉 […]
2018-11-11 / 最終更新日時 : 2018-11-11 admin 商品情報 トムギ 愛知産 トムギは中国が原産の野菜で茎レタスとも呼ばれ、茎ちしゃ、掻きちしゃがこの仲間になります。茎を主に食べ、アスパラガスのような味がすることからアスパラガスレタスとも呼ばれています。 トムギは主に茎の部分を食用としますが、葉も […]
2018-11-04 / 最終更新日時 : 2018-11-04 admin 商品情報 ペリーラ 兵庫産 ペリーラ(PERILLA)という名称で流通しているこの小さな葉は「大葉(おおば)」のベビーリーフです。 ベビーリーフということで、とても柔らかく、香りも一般的な大葉程強くはありません。これそのものをサラダとして口一杯に食 […]
2018-11-04 / 最終更新日時 : 2018-11-04 admin 商品情報 壬生菜 京都産 ミブナはアブラナ科アブラナ属の一種で、ミズナと同じ仲間です。カブから伸びる様子はミズナとそっくりですが、ミズナと違い葉にギザギザが無く細長く丸い形をしています。 壬生菜は水菜とともに京菜とも呼ばれ、関西では古くから親しま […]
2018-11-04 / 最終更新日時 : 2018-11-04 admin 商品情報 うぐいす菜 愛知産 うぐいす菜は蕪(かぶ)の一種です。 江戸時代中期に中京区神泉苑町の農家が、天王寺かぶの早生種作出のために選抜淘汰してできたとされ、早春の菜としてうぐいすの鳴く頃に収穫されることから呼ばれたとも言われているそうです。 葉の […]
2018-11-04 / 最終更新日時 : 2018-11-04 admin 商品情報 ばってんなす 熊本産 生のまま食べられるナス「ばってんなす」です。 大きさは一つ50~70gほどと、ちょっと大きめの小ナスといった感じ。中の果肉は水ナスの系統だけあって水分が多くみずみずしい感じがしますが、かじってみるとしっかりとした歯触りが […]
2018-11-04 / 最終更新日時 : 2018-11-04 admin 商品情報 トレビーゾ 福岡産 イタリアで作られてきたトレビーゾと呼ばれる品種です。トレビスやチコリと同じ仲間のキク科の野菜です。 本場イタリアの産地では晩秋に大きく生育した株を一旦土から根ごと引き抜き、それをコンテナにびっしりと根を下にして立てた状態 […]