カレンダー

記事カテゴリー

最近のエントリー

最近のコメント

プロフィール

RSSフィード

キーワード検索

ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

商品入荷情報やお知らせと社長が日々感じたことを綴るコーナーです。ぜひチェックしてください。

ISOマーク
<< 忙しいのか、暇なのか・・・ | main | 感謝 >>

2008/12/30 火 [商品情報]

ちぢみほうれん草

初めて食べた時は、本当に驚きました。甘くて、おいしいんです。それ以降我が家の鍋料理には、マストアイテムとして定着しました。本日のご紹介は、ちぢみほうれん草です。
豊かな自然、肥沃な大地で大切に育まれました。濃緑色の葉に表面に縮んだようなシワが入っているのが品名の由来です。冬の寒さにさらす【寒じめ栽培】という方法で育てられるため、霜に何度も当たって甘味が強くなりビタミン類の増加が促進され、味が濃くなるのが特長です。お子様からお年寄りまで抜群の人気野菜です。葉が厚くて軸もしっかりしているので硬そうに見えますが、とてもデリケートなため、料理に使うときはサッと短時間でゆでることがポイントです。また、アクが少ないためそのままスープやお味噌汁に入れていただけます。保存するには濡らした新聞紙にくるんでポリ袋に入れてください。
冬場の旬の時期、1月〜2月が特に美味しい時期です。

| comments (0) | trackbacks (0) |

Comments

Comment Form

Trackbacks

ページのトップへ戻る