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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

商品入荷情報やお知らせと社長が日々感じたことを綴るコーナーです。ぜひチェックしてください。

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2017/03/27 月 [商品情報]

かたくりの花は別名「春のはかない命」とも言われ、北国に春の便りを運んでくれる花です。万葉集にも登場し、古来から親しまれ7年もの歳月をかけて発芽するかたくりは、わずか数日間という短い期間だけ花を咲かせます。

昔は、この「かたくり」を原料に片栗粉が作られていたそうです。今でも澱粉(でんぷん)のことをかたくり粉ということがある。 (今はジャガイモで作っているらしいです) 葉や花も食べられます。さっとゆでておひたし、あえもの等にオススメです。

IMG_4845.JPG

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