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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

商品入荷情報やお知らせと社長が日々感じたことを綴るコーナーです。ぜひチェックしてください。

ISOマーク

2017/01/23 月 [商品情報]

むくろじ大根、二十日大根の仲間で、実と葉がちょうど羽子板の羽根みたいになっています。

小さくて可愛い野菜です。


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2017/01/23 月 [商品情報]

エディブルフラワーとは「edible」=食べられる「flower」=お花、のことです。

食べれるお花、観賞用とは違い野菜と同じように、安心して食べるためにつくられたお花です。

エディブルフラワーには品種もたくさんあり様々なカラーが楽しめて、バランス良く多くの栄養素が含まれている事がわかってきました。

世界各地、特にヨーロッパを中心にオランダなどは、日常的にエディブルフラワーを使った料理が食べられていますハーブもその一種です。 料理方法は様々あり、オランダの人々は見て楽しみ食べて楽しんでいます。

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2017/01/23 月 [商品情報]

グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの違い

両者は品種の違いではなく、栽培方法が違うだけです。

よく見かけるグリーンアスパラガスは芽が出るままにし、日光に当てるので葉緑素が沢山作られ色がつきます。

一方、ホワイトアスパラガスは芽が出る春先に土を盛り芽を日に当てずに伸ばし、いわゆる軟白栽培をしたものです。
味的には、グリーンの方はやや青臭みがありまが、その分栄養価は高く、カロテンなども多く含まれています。ホワイトアスパラガスはというと、軟白栽培というだけに、食感が柔らかく、ほんのりと甘みがあって、青臭さがありません。その分逆に栄養面ではグリーンのものより劣ります。 でも、栽培に手間がかかる上、傷みやすいので流通量が少なくなります。


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2017/01/23 月 [商品情報]

桃の花が入荷しました。かわいい桃の花は、春の象徴。

桃はバラ科モモ属の落葉小高木で、中国原産の木。主に実のことをさすことが多いのですが、木も葉も昔から邪気を退散させるとして貴重な存在です。

字に「兆し」という文字がつけられていることも、吉兆の特徴をあらわし、他にない魔や邪気に対する効力があるほど、人の幸せをまもり、さらに良い兆しを呼び込む木です。


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2017/01/23 月 [商品情報]

ゼリービーンズのような形のミニトマト『乙女の涙』(スウィーティア)です。

高知県による新種のミニトマトで涙のような形をしたユニークなフォルム、果実中のゼリーが少なく皮が肉厚でしっかりしておりプリっとした食感とフルーツのような甘さが楽しめるトマトです。



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