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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

商品入荷情報やお知らせと社長が日々感じたことを綴るコーナーです。ぜひチェックしてください。

ISOマーク

2011/01/24 月 [商品情報]

桜島大根1

桜島大根が、入荷しました。さすがにでかい!

桜島大根とその食べ方
【特徴】
平成14年2月に 『世界最大の大根』 として、ギネス認定された 『桜島大根』 は、その名の通り桜島の特産野菜です。『桜島大根』 は桜島の火山灰土質や温暖な気候で育ち、大きさは5〜10Kgの重さのものが多く、まれに20〜30kgを超えるものもあります。形はかぶに似て、縮れた葉は濃い緑色で根はビタミンCやジアスターゼなどの消化酵素が豊富で水分が多く、煮込み料理などに適しています。生でそのまま食べるもよし、切干大根にするもよし、お漬物にもなります。購入されたら早めに調理しましょう。

【ひとくちメモ】
煮込み料理・おでんに・・・
じっくり煮込んだ桜島大根は、柔らかく煮くずれしにくいのが特徴。大根の中でも独特の甘さと味わいがあります。

お漬物として・・・
桜島大根をやや太めにわって切った大根を1〜2日間、日干しして塩漬けにどうぞ。

切干大根にするときは・・・
輪切りにして1日乾燥させて下さい。そしてテープ状にむいてから陰干しします。

他にも大根としていろいろ・・・
刺身のケン、すり大根などなど。 (苦みや辛みがないですよ)

(同梱の、鹿児島中央青果蟶鄒パンフレットより抜粋)


桜島大根2


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2011/01/13 木 [商品情報]

ちぢみゆき菜1

宮城から、ちぢみ雪菜が入荷しました。ちぢみほうれん草は随分ポピュラーな存在になってきましたが、他にもちぢみって名前を戴いた野菜があるんですね。

【ちぢみゆき菜】 
宮城の主な出荷時期 12月〜2月頃
「仙台ゆき菜」 は、古くから仙台周辺の平野部で栽培されてきた、 「アブラナ科」 の宮城県の冬を代表するい野菜です。冬の寒さにあたると 「ちぢみ」 が一層進み、 「ちぢみゆき菜」 の名前で販売されます。濃い緑色で光沢のある 『ちりめん状』 の葉っぱが特徴です。春には、 「ゆき菜の花」 も味わうことが出来ます。
(宮城県園芸作物ブランド化推進協議会のパンフレットより抜粋)



ちぢみゆき菜2


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2011/01/12 水 [商品情報]

えびいもシルキー1

えびいもシルキーと言う商品が、入荷しました。大阪では、あまりお目にかかることのない商品で、ぼくも今回が初めて。石川小芋の2Sサイズくらいの大きさの、静岡産の海老芋です。


えびいもシルキー2

iPhoneと一緒に、写真を撮ってみました。これで大体の大きさは、お判り頂けるかと思います。使い勝手のよさそうな商品だと感じましたが、いかがでしょう。
あなたなら、このえびいもシルキーをどのように使いますか?


えびいもシルキー3


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2011/01/11 火 [商品情報]

つぼみな

蕾菜 (つぼみな) の入荷が、始まりました。
当分の間は少量の入荷ですが徐々に増えだし、気温が上がり始めると一気に入荷量が増えます。そして蕾菜のシーズンが、終わります。入荷する期間がそれほど長くなく、ピークがあっという間に過ぎ去る商品です。これからやってくる春の訪れを、存分に堪能してみられてはいかがでしょう。

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