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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

商品入荷情報やお知らせと社長が日々感じたことを綴るコーナーです。ぜひチェックしてください。

ISOマーク

2017/09/12 火 [商品情報]

見た目もスゴイ株舞茸です。

まいたけは、香りとうまみ、そして歯触りのよさが特徴のきのこです。煮ても炒めても揚げてもおいしく、1年を通じて気軽に入手できます。

まいたけはアジアやアメリカ、ヨーロッパなどの温帯以北に分布していて、日本にも自生していました。

1983年頃から大量に人工栽培されるようになり、一般家庭に普及。その味と食感のよさで今ではすっかり定着しています。

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2017/09/12 火 [商品情報]

へべすは、宮崎県原産の香酸かんきつです。
「平兵衛酢(へべす)」いまから180年ほど前、宮崎県日向市の富高という地区で見つけた長曾我部平兵衛じいさんにちなんでつけられました。その酢 みかんは、なんとも香しく地元ではお味噌汁から魚の焼き物、お菓子や焼酎のカクテルに至るまで幅広くつかわれるようになりました。 

独特の香気・風味を持ち、種子が少ない、果汁が多い、皮が薄いなどの特長があり、料亭や日本料理店でも重宝されています。

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2017/09/12 火 [商品情報]

ペコロスとはプチオニオンとも呼ばれ、直径3〜4cm位の小さな小玉ねぎの総称です。

丸ごとの形をそのまま活かした煮物やメイン料理の付け合せにオーブンで焼いたり、揚げたりしたものを使います。また、ピクルスなどにもよく使われています。見た目が可愛いだけでなく、普通のタマネギよりも甘味が強く、丸のまま調理する事で口に含んで噛んだ時の食感が非常に良いという特徴があります。

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2017/09/12 火 [商品情報]

とうもろこしの新芽。
遮光栽培で作っているので、やわらかく甘みがあります。
シャキシャキとした食感、さわやかな苦みの後に、甘みが特徴。
生で添えて料理のアクセントにどうぞ。

1パック→60本入り

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2017/09/05 火 [商品情報]

ホワイト、ブラウンの2色です。

ジャンボマッシュルームはステーキに、やわらかくなるまで蒸し焼きにして、ガーリックバターしょうゆで味付け。食感はしいたけステーキよりもしっかりしていて、ジューシーでほどよい歯ごたえがあります。マッシュルームのうまみに、にんにくとバター、しょうゆの風味が絡みます。

オススメの調理法です。

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