カレンダー

<< 2017/06 >>
SunMonTueWedThuFriSat
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

記事カテゴリー

バックナンバー

最近のエントリー

最近のコメント

プロフィール

RSSフィード

キーワード検索

ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

商品入荷情報やお知らせと社長が日々感じたことを綴るコーナーです。ぜひチェックしてください。

ISOマーク

2017/05/22 月 [商品情報]

糸瓜はカボチャの中でもズッキーニなどと同じ部類のペポカボチャの一種にあたります。そのほぐれた糸状の果肉の様子から、そうめんかぼちゃ(素麺南瓜)やそうめんうり(素麺瓜)、金糸瓜(きんしうり)
などとも呼ばれています。

金糸瓜は茹でたり蒸すなど加熱することで果肉の繊維がほぐれ、糸状になることで知られています。通常食べるときもこのようにほぐした麺状にして調理されることが多いです。

IMG_4912.JPG

| comments (0) | trackbacks (0) |

2017/05/15 月 [商品情報]

先が尖ったタケノコ型のキャベツ。
巻きは、比較的ゆるめで葉はやや肉厚であるが柔らかくみずみずしい。
歯ざわりがよく、味的にも甘みがあり、芯は特に甘みがあります。

IMG_4909.JPG

| comments (0) | trackbacks (0) |

2017/05/15 月 [商品情報]

キク科。
花にりんごに似た特有の香りがあります。
ヨーロッパでは、ハーブとして使われてきました。
葉物野菜としてサラダに入れたり、ディルのように葉先を細かくちぎって使ったりします。

IMG_4908.JPG

| comments (0) | trackbacks (0) |

2017/05/15 月 [商品情報]

レンコンは、蓮(はす)の地下茎が肥大した部分を指します。見た目は根のようなので蓮の根=蓮根と言われるようになりました。

新物は特に細くて白く食感はシャリシャリしてやわらかいです。

蓮根の収穫時期は8月ぐらいから翌年の5月ぐらいほぼ年間通して行われ、夏場の新ものはシャキシャキとみずみずしく、冬場のものはホクホク甘み がでてくるなど時期により違った楽しみかたがあります。

IMG_4907.JPG

| comments (0) | trackbacks (0) |

2017/05/15 月 [商品情報]

胡瓜の旬はなくなりましたが、独特の葉を見ると胡瓜が夏の代名詞ウリの仲間であることを思い出します。いかにも涼しげな感じのするあしらいです。

お料理に添えてお使い下さい。

IMG_4906.JPG

| comments (0) | trackbacks (0) |
<<前のページへ [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] 次のページへ>>
ページのトップへ戻る