えんどうの中でさやの中の実を利用する青実用の品種の若い種子を若取りしたのがグリンピースである。そのグリンピース用に日本で栽培されている代表的なものがウスイである。その他に、グリーントップ、シマミドリ、サツマグリーンなどが … 続きを読む ウスイ