形や大きさは一般的な五寸人参とほぼ同じで、色が明るく鮮やかなレモンイエローで、肉質がやわらかく、甘みが強いことが特長です。 人参臭さが少なく、生のままサラダに向いています。ジュースにしても特有の臭みが少ないので飲みやすい … 続きを読む 黄人参