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ウルイ

ウルイうるい
おおばぎぼうしの別称で、市場ではウルイの名の方が通っている。いくぶんのほろ苦さがあるが、特有のぬめりと心地よい歯触りが身上であまり癖はなく、汁の実、煮付け、茹でてあえ物、おひたし、酢にものなどにする。

主産地 : 秋田
時期 : 1〜4月
規格 : 1パック=100g
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

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