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ウグイス菜

ウグイスうぐいすな
小カブや小松菜を早取りした5〜6センチの青葉のことを言う。春が訪れた喜びを料理にたくし、会席料理などでは炊き合わせや汁碗の青味として使われる。

主産地 : 大阪、愛知
時期 : 10〜3月
規格 : 1ケース=50本
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

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