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姫竹

himetake.jpgひめたけ
笹竹、五三竹、根曲竹、矢竹、月山竹、すす竹、千島笹などとも呼ばれる。日本原産のクマザサの仲間。寒地性で、日本では千島、北海道と本州の日本海側山地に自生しており、西は鳥取県の大山まである。姫竹は細く、太さは1〜2僂悩元はやや堅いが、中身は白くて独特の香りがある。

主産地 : 岐阜、山形
時期 : 4〜5月
規格 : 1ケース=1kg(岐阜)、1パック=200g(山形)
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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