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マーシュレタス

マーシュレタスまーしゅれたす
1つの株からたくさんの葉がで、この若葉を摘んでサラダなどに利用する。株はそれほど大きくならず、葉は楕円形をしている。葉は柔らかく、クセのない淡白な味で、主にサラダに利用される。コーンサラダとも呼ばれている。

主産地 : 静岡、北海道
時期 : 通年(夏季=北海道、冬季=静岡)
規格 : 1パック=50g
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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