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小切茄子

小切茄子こぎりなす
丸茄子群の退化型と考えられ、草勢は弱く耐寒・耐暑性も弱い。この姿のまま炊き合わせに、又茶せんに切って揚げるなど主に料理店の需要が多い。

主産地 : 高知、京都、奈良、熊本
時期 : 通年(高知) 夏(京都、奈良、熊本)
規格 : 高知 M=30玉  S=35玉、京都・奈良 1ケース=50玉
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

社長ブログ

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