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ジロール

じろーる
夏から秋にかけて各種の針葉樹、広葉樹の混交林内の地上に発生する。欧米では広く利用されているきのこだが、日本ではあまり多くは出回っていない。

主産地 : フランス
時期 : 9〜11月
規格 : 1ケース=5kg
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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