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松茸

松茸まつたけ
日本を代表するきのこ。アカマツ林の他、クロマツ、コメツガ林などに発生する。発生場所はシロ(代)と呼ばれ、毎年10〜15センチ移動する。近年、韓国、中国、カナダからの輸入品が、国産に比べて安い値段で、大量に出回るようになった。

主産地 : 岡山、和歌山、山口、京都、長野、韓国、朝鮮、カナダ、メキシコ、中国、モロッコ
時期 : 6〜11月
規格 : 100g、200g、400g、1kg
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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