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エディフルフラワー

エディフルスラワーえでぃふるふらわー
サラダに入れたり、ドレッシングの香り付け、スープの具、ゼリーやケーキ、料理の盛りつけのアクセントや香り付けなどに用いられる。食用に栽培されたものであり、生花店で売っているものとは同じものでも使われる農薬などが食用に危険だったり、同じ種類の花でもエディフルフラワーの方は食用に適するように苦みを除いた品種に改良されていることもある。野草や庭の花にも毒のあるものもあり、確かなもの以外は食用にしないことが肝要である。ナスターチウム・パンジー・スナップドラゴン・プリムラ・キンセンカ・カーネーションなど約20種類70品種が使われている。


主産地 : 愛知
時期 : 通年
規格 : 1パック=約20g入り

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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