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初桜

はつざくら
桜草のピンク色の花が、初桜である。あしらいとして使われ、特に黄色の桜草と合わせるとよりあでやかである。 桜草同様、ガクを取り花びらのみ食用可。ゼリーの中に入れたりスープの浮かしとして使われる。


主産地 : 愛知
時期 : 12〜3月
規格 : 1パック=20粒

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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