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トレビス

トレビスとれびす
赤芽チコリとも呼ばれる。トレビスの名は、イタリアの産地名に由来している。日本でも生産されているが苦みが強く、輸入品の方が良質である。葉は柔らかいが、適度に歯ざわりがよく、生食向き。美しい色合いを生かして、サラダや肉料理などの彩りに使われる。


主産地 : アメリカ、イタリア
時期 : 通年
規格 : 1ケース=12個

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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