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ハス芋

ハス芋はすいも
青ズイキとも呼ばれ、里芋の葉柄専用種で芋より葉柄を収穫する。葉柄の断面には、蓮根(はす)のような穴がいくつも開いているところからこの名が付いた。アクが少なく、柔らかいので和え物や酢の物などに使われる。


主産地 : 高知
時期 : 通年
規格 : 1パック=100g

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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