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ルバーブ

るばーぶ
原産地はシベリア南部とされ、紀元前からギリシア、ローマで薬用、食用として栽培された。食用にするのは赤みを帯びた半円筒形の葉柄部分で、強い酸味と香気がある。生食にもするが、砂糖漬けやジャムにして利用することが多い。


主産地 : オーストラリア、オランダ
時期 : 5〜9月(オーストラリア)、10〜4月(オランダ)
規格 : 1ケース=10kg(オーストラリア)、7kg(オランダ)

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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