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ウスイ

うすい
えんどうの中でさやの中の実を利用する青実用の品種の若い種子を若取りしたのがグリンピースである。そのグリンピース用に日本で栽培されている代表的なものがウスイである。その他に、グリーントップ、シマミドリ、サツマグリーンなどがある。品種によって、実の色の濃さや柔らかさが違う。


主産地 : 和歌山、鹿児島
時期 : 10〜6月
規格 : 1ケース=2kg入り

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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