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加賀太胡瓜

加賀太胡瓜かがぶときゅうり
金沢胡瓜との交雑で現在見られるような、1本の重さが1kgにもなる寸胴の形のものが出来上がった。煮物、酢の物、サラダ、漬物などに用いられる。

主産地 : 石川
時期 : 4〜11月
規格 : 1ケース=10本(Sサイズ)、9本(Mサイズ)、8本(Lサイズ)、6本(2Lサイズ)
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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