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ファーベ

ファーベふぁーべ
紀元前3000年の頃にはもう誰もが知っていたと言う、豆類の中でも特に長い歴史を持つのがこのファーべです。イタリアでは最もポピュラーな野菜の一つで寒さが和らぎ生のファーベが出回るようになると、イタリアの人たちはペコリーノチーズと赤ワインで、季節の到来を楽しみます。まさに、春の風物詩の一品です。


主産地 : 兵庫、徳島
規格 : 1ケース=1kg
時期 : 5〜6月

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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