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島らっきょ

島らっきょしまらっきょ
ラッキョと同じように甘酢漬けに。現地沖縄では、天ぷらにするのが最もポピュラーな食べ方。普通のラッキョよりも、苦味が強い。

主産地 : 沖縄
時期 : 5〜7月
規格 : 1束=500g
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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