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京芋

京芋きょういも
九州南部、特に宮崎県で多く栽培されている。根の長さが大きい物で60cm、直径10cmくらいに肥大する。その形状から、たけのこ芋とも呼ばれる。肉質は粉質で、堅く、煮くずれしにくいため、料理屋では飾り切りにして含め煮に用いることが多い。


主産地 : 宮崎
時期 : 9〜2月
規格 : 4L=8本、3L=10本、2L=12本、L=14本

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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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