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フキノトウ

フキノトウふきのとう
フキ科キク属の多年草で、日本原産の山菜野菜である。フキノトウはフキの花のつぼみで、まだ葉がでる前にフキノトウだけが独立して地上に出てきます。寒さに耐えるようにつぼみを幾重にも苞(ほう)が取り巻いています。採らずにいるとあっという間に茎が伸びて花が咲きます。

主産地 : 山形、秋田、愛知、徳島
時期 : 11〜4月
規格 : 1パック=200g
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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