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梅うめ
バラ科の落葉性小高木。梅は地方品種が多くアンズに近縁で、雑種性も高い。果実は成熟期は深い緑色で硬く梅酒や砂糖漬けに、完熟し黄化を始めるころは梅干に向く。

主産地 : 和歌山、福井、長野
時期 : 4〜6月
規格 : 1ケース=5kg、10kg
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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