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あしたば

明日葉あしたば
生命力旺盛で、”今日摘んでも明日には、又若芽が伸びて収穫できる”と言うことでこの名が付いたと言われるが、実際には4〜5日かかる。関東以南の暖かい海岸地帯に野生する多年生草木。カロチン、ビタミンA・C、鉄分に富み、また様々な薬用成分を含んでいることからヘルシーな野菜としても注目を集めている。おひたしや和え物、茶やそばなどの加工品にも用いられる。

主産地 : 東京(八丈島)、三重、北海道
時期 : 通年
規格 : 1束=100g
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ISO9001

ISOについて全く無知だった私たちがISOとどの様にして出会い、認証取得を決意し、認証取得に向けての活動をしたのか、私たちの1年間の活動を奮戦記として綴ってみました。

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