金魚草   愛知産

 

料理の飾りに使われます。

春先や初夏の演出に良いでしょう あまり多く使用すると、毳々しくなりますので然りげ無い使い方がオススメです また、少し注意が必要なのは、料理が古臭くなるのと、洋風になることなどがあげられます 

農薬などをおさえて、安心して食べられるようになっています 味は苦味などなく、問題ありません。