金魚草 　　愛知産

料理の飾りに使われます。

春先や初夏の演出に良いでしょう　あまり多く使用すると、毳々しくなりますので然りげ無い使い方がオススメです　また、少し注意が必要なのは、料理が古臭くなるのと、洋風になることなどがあげられます　

農薬などをおさえて、安心して食べられるようになっています　味は苦味などなく、問題ありません。