ほお葉 　徳島産

朴（ほお）という木の葉っぱです。

葉が大きいので古くから食器代わりに使われてきました。

また、香りがよく、殺菌作用があるため食材を包んで、朴葉寿司、朴葉餅などに使われたり、落ち葉も火に強いため、食材をのせて焼く朴葉味噌、朴葉焼きといった郷土料理にも利用されています。