サボイキャベツ　千葉産

サボイキャベツはフランスのサボイ地方で作られてきたことからそのように呼ばれるようになったといわれています。

日本ではその葉の様子から「ちりめんキャベツ」とも呼ばれています。

サボイキャベツの葉は一般的なキャベツに比べ水分が少なく繊維質です。煮物など加熱調理に適しています。

サボイキャベツの葉は一般的なキャベツより見た目が面白く綺麗でもあります。また、１時間や２時間煮ても煮崩れしにくいのでロールキャベツにぴったりのキャベツです。