2020-03-01 / 最終更新日時 : 2020-03-01 admin 商品情報 ホワイトアスパラ 佐賀産 ホワイトアスパラガスはもともと白い品種と言うわけではなく、土寄せしたり、暗いところで栽培するなど、日光に当てずに栽培することで葉緑素が作られず白い状態で収穫されたものです。軟白栽培のため柔らかく、甘味を感じ […]
2020-03-01 / 最終更新日時 : 2020-03-01 admin 商品情報 石川小芋 鹿児島産 石川小芋は土垂と並び里芋の代表的な品種です。大阪府南河内郡の石川村(現河南町)がこの芋の原産地とされ、その地名がつけられています、またその名のとおり早生品種で、宮崎県では7月から収穫が始まります。 小芋は他 […]
2020-03-01 / 最終更新日時 : 2020-03-01 admin 商品情報 春蘭 徳島産 しゅんらんは、ラン科で、春に花を開くことから春の蘭という名前。 蘭茶としての利用は、有名ですが、観賞用や飾りのほか食用にもなり、酢の物などにしたりします。 花や茎を茹でて三杯酢や甘み酢につけても美味しく頂け […]
2020-03-01 / 最終更新日時 : 2020-03-01 admin 商品情報 こしあぶら 秋田産 コシアブラはタラの芽やウドと同じウコギ科の木の芽の部分を山菜として食用に採った物です。成長した樹は15mから20m以上にもなり8月頃から9月にかけて黄緑色の小さな花を沢山付けます。 コシアブラの名前の由来は […]
2020-03-01 / 最終更新日時 : 2020-03-01 admin 商品情報 がんそく 熊本産 (雁足)はコゴミではなく福岡地域などから発売されている商品名です。 正確にはイワデンダ科ヘラシダ属の大型の多年草、オニヒカゲワラビ(鬼日陰蕨)の新芽です。 大型のワラビで新芽はコゴミに似ているが、表面はつる […]