地方によって色々な呼び名がつけられていて、伊勢を中心に三重や岐阜では「千石豆」とも呼ばれています […]

  コールラビはアブラナ科のヤセイカンランの変種とされている野菜で、根元の肥大した茎の部分を食用とし […]

  オクラはトロロアオイの一種とされ、オクラもトロロアオイとそっくりの黄色い美しい花を咲かせます。原 […]

  甘味の強いトウモロコシ 「ミルフィーユ」です。 黄色と白の2色（バイカラー）の「ミルフィーユ」と […]

  冬瓜は日本でも古くから栽培されていますが、熱帯アジア・ジャワ島が原産とされています。 名前の由来 […]

  糸瓜はカボチャの中でもズッキーニなどと同じ部類のペポカボチャの一種にあたります。そのほぐれた糸状 […]

  蓮は、浮葉植物と呼ばれる水生生物の1種です。水の底に根っこを張り、そこから長い茎を伸ばして花や葉 […]

  コリンキーは完熟させず、若取りすることでクセが少なく生食できるカボチャとなります。大きさは５００ […]

  ほおずきの真っ赤な実は、夏の夜を幻想的に彩ってくれます。使者を導く提灯の役割を果たすとされ、日本 […]

  長さの3cmほどのかわいいミニオクラはオクラよりも早採りされたおもに料理の添え物に使われます。 […]