冬の黄色い花として重宝される。ガクを取り花びらのみ食用可。刺身などの彩りとして、またゼリーの中に入れたりスープの浮かしなどに用いられる。 主産地 ： 愛知 時期 ： 10～3月 規格 ： 1パック＝20粒
