一寸や、於多福(おたふく)とは、そらまめの大粒種の品種名であるが、関西ではそらまめの総称として一寸豆という呼び名で通っている。栄養面では、タンパク質、糖質、ビタミンB1,ビタミンCに富む。

 

主産地 : 鹿児島、香川、愛媛、石川、青森、北海道
時期 : 12~8月
規格 : 1ケース=2㎏、4㎏