アジア型人参で唯一実用栽培される品種で、関西以西の秋冬人参として利用される。日本料理の素材に使われ煮物、汁の実などに利用される。その需要は、圧倒的に関西が多い。

 

主産地 : 岡山、香川
時期 : 10~2月
規格 : 1ケース=5kg(Mサイズ=24本、Lサイズ=20本、2Lサイズ=16本)