1つの株からたくさんの葉がで、この若葉を摘んでサラダなどに利用する。株はそれほど大きくならず、葉は楕円形をしている。葉は柔らかく、クセのない淡白な味で、主にサラダに利用される。コーンサラダとも呼ばれている。

 

主産地 : 静岡、北海道
時期 : 通年
規格 : 1パック=50g