ラッキョと同じように甘酢漬けに。現地沖縄では、天ぷらにするのが最もポピュラーな食べ方。普通のラッキョよりも、苦味が強い。

 

主産地 : 沖縄
時期 : 5~7月
規格 : 1束=500g