形は胡瓜と言った感じだが、実はかぼちゃの仲間でペポカボチャの一種。ズッキーニはイタリア語で、フランス語ではクールジェット、英語ではサマースカッシュという。原産地は中米だが、ヨーロッパで古くから食用とされていた。緑色種が主だが、黄色種(写真中)や丸いもの(写真下)もある。

 

主産地 : 宮崎、岡山、長野、北海道
時期 : 通年
規格 : 1ケース=1~2kg