2018-11-25 / 最終更新日時 : 2018-11-25 admin 商品情報 自然薯 佐賀産 自然薯(じねんじょ)は自然生(じねんじょう)とも呼ばれ、日本が原産のヤマノイモです。その名が示すとおりかつては山に自生している天然のものを収穫していましたが、近年では栽培が盛んに行われるようになり、まっすぐに伸びた綺麗な […]
2018-11-25 / 最終更新日時 : 2018-11-25 admin 商品情報 実南天 徳島産 ナンテンには食品の防腐に役立つ成分があり、赤飯に添えられたり、食品の彩りとしてもお弁当に入れられたりすることが多いです。生花や料理の敷物に使われます。 また、ナンテンという音から「難転」→「難を転ずる」という縁起がいい木 […]
2018-11-25 / 最終更新日時 : 2018-11-25 admin 商品情報 チョロギ 岡山産 チョロギは中国が原産とされるシソ科の一種で、地下の根の先端に出来る3cm前後のくびれがある塊茎を食用とします。 中国では石蚕に似ていることから「草石蚕」とも呼ばれています。 日本では主に漬物に加工され、特に正月のおせち料 […]
2018-11-25 / 最終更新日時 : 2018-11-25 admin 商品情報 オニオンヌーボー 静岡産 『世静界で一番早く収穫される玉ねぎ』 オニオンヌーボーです。 玉の部分が膨らみかけたくらいで早い時期に葉付きのまま収穫したもです。 最大の特徴は、玉ねぎと青ネギの両方の美味しさを楽しめることです。 玉ねぎの部分は品種や収 […]
2018-11-25 / 最終更新日時 : 2018-11-25 admin 商品情報 桃かぶ 愛知産 大きさは一般的なコカブ程の大きさで、カブの表面は全体に赤です。 少し切込みを入れてやるだけで表皮の赤く固い皮の部分が、中の白い果肉の境目から綺麗にはがれるように剥くことが出来ます。 中の果肉は薄く紅が差し、まるで桃の果肉 […]
2018-11-25 / 最終更新日時 : 2018-11-25 admin 商品情報 大王松 徳島産 マツ属の中でもっとも長い葉を持つのでこの名がつきました。 北アメリカの東南部が原産地で葉は3本づつ出る三葉松であり、葉の長さは老木では20~25cm、若木では長さ40~60cmに及びます。 花材として生け花に用いられ、お […]
2018-11-18 / 最終更新日時 : 2018-11-18 admin 商品情報 マイクロ葉わさび 徳島産 葉わさびの若採りされたマイクロ葉わさびです。 噛むとさわやかなわさびの香りとほんのり辛みを感じる程度で味のアクセントに最適です。 通常の葉わさびと同様に敷物としてご利用いただけます。小さい葉なので小さな器でもきれいに盛り […]
2018-11-18 / 最終更新日時 : 2018-11-18 admin 商品情報 くわい 広島産 クワイは中国原産のオモダカ科の水性野菜で、見た目は里芋に似た球形です。中国と日本でしか栽培されていないようで、中国のものが白クワイと呼ばれ、日本のものは青いので青クワイと呼ばれています。中国のものは、しゃきしゃきした独特 […]
2018-11-18 / 最終更新日時 : 2018-11-18 admin 商品情報 葉わさび 徳島産 ワサビは、軸となっている根茎の先から次々と新しい葉を開木ながら外側の古い葉を落として成長していきます。 ワサビの葉は、そうやって丁度開いた状態になった若い葉を収穫したものです。当然、1つの株から沢山採ってしまうと根肝心の […]
2018-11-18 / 最終更新日時 : 2018-11-18 admin 商品情報 はなっこっりー 山口産 はなっこりーは山口県で開発され、サイシンと言う白菜の仲間の中国野菜とブロッコリーを掛け合わせて作られたアブラナ科の野菜です。 花の部分だけでなく茎や葉も全部食べられます。柔らかく甘みがあり、歯切れが良い。 はなっこりーは […]