2018-12-09 / 最終更新日時 : 2018-12-09 admin 商品情報 天王寺かぶら 大阪産 「天王寺かぶ」は江戸時代から栽培されているかぶで、「なにわの伝統野菜」にも認定されています。大阪府の天王寺地区が発祥とされ、関西を中心におもに西日本で生産されています。 皮は白くやや平たい丸形で、直径は10cmほどと大き […]
2018-12-02 / 最終更新日時 : 2018-12-02 admin 商品情報 たらの芽 山形産 タラの芽はウコギ科のタラノキの新芽の事で、この新芽の部分を山菜として食用とします。ほのかな苦みや、もっちりした食感が春を伝える食材として人気があり、山菜の王様とも言われています。 タラの芽は一般的に天ぷらで食べる事が多い […]
2018-12-02 / 最終更新日時 : 2018-12-02 admin 商品情報 うるい 新潟産 うるいは山カンピョウやギンボなどとも呼ばれていますが、正式にはオオバギボウシという名が付いています。本州から北海道にかけての、山地や草原などの湿り気があるところに広く自生していて、古くから山菜として食用にされてきました。 […]
2018-12-02 / 最終更新日時 : 2018-12-02 admin 商品情報 紅芯大根 徳島産 紅芯大根は皮が白色で、果肉が赤色をした大根です。皮は白と黄緑色のグラデーションになっていて、果肉は紅色~赤紫色と鮮やかなのが特徴。形はかぶのように丸みがあって短く、輪切りにすると赤と白のコントラストがとてもきれいです。 […]
2018-12-02 / 最終更新日時 : 2018-12-02 admin 商品情報 ベルローズ 愛知産 ケーキなどのデコレーションとして飾られる食用の小さなバラ、ベルローズです。 ガクの部分をとり花びらだけをサラダやちらし寿司の彩りにも良く用いられます。また、そのまま食卓の飾りにもオススメです。
2018-12-02 / 最終更新日時 : 2018-12-02 admin 商品情報 八つ頭 徳島産 八つ頭は流通している量が少なく、里芋としては高価で、末広がりの「八」と、子孫繁栄や人の「頭」になるようにという縁起物としておせち料理によく使われます。 子芋が分球しないため、親子もろともひとつの塊になるタイプです。その姿 […]
2018-12-02 / 最終更新日時 : 2018-12-02 admin 商品情報 黒大根 栃木産 黒大根はヨーロッパでは比較的ポピュラーな野菜として知られ、フランス料理などでもお馴染みの食材となっています。 黒大根は表面の皮は真っ黒ですが、中は一般的安大根とそう大きな違いは無く真っ白です。 大きさは長さ20~30cm […]