2019-12-08 / 最終更新日時 : 2019-12-08 admin 商品情報 アスパラ菜 徳島産 アスパラ菜は中国野菜の花芽を食べる野菜で、暑さに強い「菜心(ツアイシン)」または「サイシン」と、寒さに強い「紅菜苔(コウサイタイ)」をこう配させ育成された新しい品種で、菜心や紅菜苔と同じく、とう立ちした茎葉 […]
2019-12-01 / 最終更新日時 : 2019-12-01 admin 商品情報 丁呂木 岡山産 チョロギは中国が原産とされるシソ科の一種で、地下の根の先端に出来る3cm前後のくびれがある塊茎を食用とします。 その形や色は芋虫にも似ていて、初めて見る方は一瞬ぞっとしてしまうかもしれません。中国では石蚕に […]
2019-12-01 / 最終更新日時 : 2019-12-01 admin 商品情報 プチヴェール 静岡産 プチヴェールはアブラナの一種で、キャベツの仲間です。芽キャベツとケールを交配させて生み出された新しい野菜です。 名前の「プチヴェール」とは、フランス語の小さいという意味の「プチ」=Petitと、緑という意味 […]
2019-12-01 / 最終更新日時 : 2019-12-01 admin 商品情報 スティックセニョール 大分産 スティックセニョールはブロッコリーと中国野菜の芥藍(かいらん)とを掛け合わせて作った品種です。 通常ブロッコリーは主軸の頂点に出来る花蕾を食用としますが、スティックセニョールは次々と伸びる脇芽として伸びる茎 […]
2019-12-01 / 最終更新日時 : 2019-12-01 admin 商品情報 芽キャベツ 静岡産 メキャベツはキャベツと同じアブラナ属の一種で、子持ち甘藍(コモチカンラン)や姫甘藍(ヒメカンラン)などとも呼ばれています。ベルギーが原産地です。 メキャベツは一般的なキャベツなどのように主軸の頂芽が結球する […]
2019-12-01 / 最終更新日時 : 2019-12-01 admin 商品情報 チーマディラーパ 福岡産 チーマディラーパはアブラナ科アブラナ属の菜の花の一種です。 これはアブラナ属の中でも、カブの菜花で、日本で食用とされているアブラナの菜の花とは同属異種となります。 基本的には菜花と同じ調理法・料理に使えると […]