2020-09-24 / 最終更新日時 : 2020-09-24 admin 商品情報 ヤマナメコ 長野産 やまなめこ 菌茸 ヤマナメコが順調に入荷しております。 月曜 木曜 週2回の入荷予定です。ご注文の際はご予約をおすすめ致します。
2020-09-22 / 最終更新日時 : 2020-09-22 admin スタッフ 所田 休日 連休を利用して滋賀県にある【パフェ専門店LAMP】まで行ってきました。 天気が良かったおかげで見晴らしも良く非常に良い休日になりました。 […]
2020-09-21 / 最終更新日時 : 2020-09-21 admin 商品情報 タモギ茸 長野産 ひらたけの仲間で、形はひらたけに似ていますが、傘が鮮やかな黄色なのが特徴。近年、人工栽培されたものが流通していて、スーパーでもよく目にします。食べ方は一般的なきのこと同じで、汁物や鍋物、炒め物、天ぷらなど幅 […]
2020-09-21 / 最終更新日時 : 2020-09-21 admin 商品情報 はくれい茸 長野産 アワビタケはエリンギの変種とされ、中国の新疆ウイグル自治区に自生しているキノコで、中国では菌床栽培されていま、日本には近年入ってきた比較的新しいキノコです。「バイリング」や「白霊茸（はくれいたけ）」、「雪嶺 […]
2020-09-21 / 最終更新日時 : 2020-09-21 admin 商品情報 サボイキャベツ 神奈川産 サボイキャベツはフランスのサボイ地方で作られてきたことからそのように呼ばれるようになったといわれています。 日本ではその葉の様子から「ちりめんキャベツ」とも呼ばれています。 国内で作られているサボイキャベツ […]
2020-09-21 / 最終更新日時 : 2020-09-21 admin 商品情報 フェンネル 長野産 フェンネル、フヌイユ、フィノッキオ、ういきょうはどれも同じものをさし、セリ科ウイキョウ属の植物の名前です。海外西欧ではお馴染みの野菜又はハーブとして知られてます。 日本での和名はウイキョウ（茴香）といいます […]
2020-09-21 / 最終更新日時 : 2020-09-21 admin 商品情報 アワビ茸 長野産 アワビタケはヒラタケの仲間で、もともとは高温多湿の亜熱帯地方で採れるキノコです。近年日本でも栽培できるようになりました。 表面が黒から茶褐色で、傘は大きく広がり肉厚です。その為歯触りがしっかりとしていて、断 […]
2020-09-13 / 最終更新日時 : 2020-09-13 admin 商品情報 わさび菜 大阪産 わさび菜（ワサビナ）は、九州で在来種の「からし菜」から生まれた変異種を育成されたものとされています。 葉が、長く伸び、淵がギザギザのフリル状になるのが特徴で、からし菜特有のピリッとした辛みを持っています。 […]
2020-09-13 / 最終更新日時 : 2020-09-13 admin 商品情報 花ニラ 静岡産 葉を食用とするニラに対して花を食べるので花ニラと呼ばれています。 もともとは中国料理で使われてきた食材です。 花ニラは一般的に中国料理の炒め物に用いられる事が多いです。独特の歯ざわりがあり、風味は葉ニラほど […]
