アロエはアフリカからアラビア半島の温暖な地域に生息する乾燥に強い多肉植物(葉に水を蓄える植物)です。 葉の中のゼリー状の葉肉に水分を蓄えることで乾燥に強く、雨の少ない地域でも生息できます。 一般に食用となるのは「アロエベ […]

子どもの日　柏餅に使われる柏の葉です。 古代、柏の葉は、神様へのお供え物を盛る器として使われました。 柏は神聖な木と考えられたのです。 また、柏の木は厳しい冬を乗り越えて、次の新芽が出るまで葉が落ちないという特性がありま […]

レンコンは、蓮（はす）の地下茎が肥大した部分を指します。見た目は根のようなので蓮の根＝蓮根と言われるようになりました。蓮の若葉も食べられます。 日本ではレンコンはおせち料理に欠かせない物となっていますが、それはレンコンの […]

子メロンとは？ 温室メロンは一樹一果穫りのため、果実がタマゴ程度の大きさになると一つを残して他の若実はとってしまいます。残りは１個を守る為に摘果され、廃棄処分になるものですが、それを地元の人は子メロンとして生かしています […]

  白ウリや青ウリと呼ばれているものはウリ科の蔓性植物になる果実の総称で、マクワウリの変種と言われています。白瓜は薄緑色をしていますが、熟すと表面が白くなるのでシロウリと呼ばれるようになったようです。また、主に […]

お茶の葉は、ビタミンA、C、E、B群をはじめ、ミネラル、βカロチン、食物繊維、不溶性のたんぱく質などなど、栄養素が豊富に含まれてます。 ほかにもカテキン、カフェイン、フッ素、亜鉛、アミノ酸などなど、栄養成分がいっぱいです […]

赤いツツジの花言葉「恋の喜び」は、赤い花を美しく咲かせている様子が恋をした女性の気持ちを表現しているように見えることに由来しています。 また、白いツツジの「初恋」も純白の花姿が、乙女の可憐な様子を表していることにちなんで […]

  オクラはトロロアオイの一種とされ、オクラもトロロアオイとそっくりの黄色い美しい花を咲かせます。原産地はアフリカ東北部と言われ、古代よりエジプトで栽培されていたそうです。名前の「オクラ」はカタカナで書きますが […]

  ツツジ目カキノキ科カキノキ属の落葉樹です。 日本ではお馴染みの果樹で、東アジア特有の植物です。原産地は中国の長江流域で、現在も自生しています。 学名でも「カキ」と呼び、欧米ではオリエンタルな果樹として好まれ […]

  カタクリはユリ科カタクリ属の多年草で、発芽してから花を付けるようになるまで７年から８年もかかり、成株になって花を付けるようになっても、地上に顔を出すのは４月～５月にかけての数週間だけで、花を咲かせるのは２週 […]