アンデスで、晴れのお祭りにしか食べられなかった高級ジャガイモ「ソラナムフレファ」種を日本向けに改 […]

  サボイキャベツはフランスのサボイ地方で作られてきたことからそのように呼ばれるようになったといわれ […]

  カラマツやアカマツなどの針葉樹の根もとや切り株に生えるキノコで、日本では北海道から本州、四国まで […]

  赤水菜のベビーリーフです。水菜とほぼ同じなのですが、茎の色だけが違い、綺麗な紫色をしています。 […]

  ハヤトウリはメキシコ南部から南米北部にかけての熱帯アメリカが原産とされるウリ科ハヤトウリ属のつる […]

  海老芋（えびいも）は反り返えった形と表面の縞模様がエビのように見えるのでそう呼ばれるようになりま […]

  名前に「松茸」と付いていますが、キノコの王様「松茸」とは親戚でもなく、オキナタケ科のキノコで、そ […]

  マイクロハーブの大葉です。 大葉は清々しい香りが身上で、日本の代表的なハーブと言えます。この香り […]

  ムカゴはナガイモや自然薯などのヤマノイモ属の蔓になる肉芽の事で、秋になるとヤマノイモの蔓の葉の付 […]

  ひらたけは名前の通りカサが平たいきのこで、広葉樹の枯れ木などに生えています。色は暗灰色～淡灰褐色 […]