2020-05-17 / 最終更新日時 : 2020-05-17 admin 商品情報 粒柚子 徳島産 小さな柚子、粒柚子です。見た目は小さいですが柚子なので高い香りがします。 薄くスライスしてお吸い物に浮かべたりお料理にお使い頂けます。 彩りとしてもかわいいですね。
2020-05-17 / 最終更新日時 : 2020-05-17 admin 商品情報 花茗荷 高知産 ミョウガは本州から沖縄まで自生する多年草で、ショウガの仲間です。生姜などと共に花も茎も香味野菜として日本では古くから親しまれていますが、食用に栽培しているのは日本だけで、日本でしか食べれない野菜のひとつです […]
2020-05-17 / 最終更新日時 : 2020-05-17 admin 商品情報 花付き胡瓜 愛知産 彩りの良さを生かしてつま用やあしらいに使われます。 大阪では花付胡瓜と呼ぶが同じ物を地方によっては花丸胡瓜と呼ぶところもあります。 花ごと食べれます。
2020-05-09 / 最終更新日時 : 2020-05-09 admin 商品情報 ストロベリートマト 愛知産 食用ホオズキとも呼ばれ、香りは優しくほんのりと甘酸っぱい香りがします。アメリカでは、デザート向けの果実として扱われています。日本では扱いが微妙ですね。フルーツと言えばフルーツですが、イチゴなどと同じように分 […]
2020-05-09 / 最終更新日時 : 2020-05-09 admin 商品情報 マイクロトマト 愛知産 マイクロトマトは直径が約1cm程しかない極小のトマトです。見た目がスグリのようですが、味はしっかりとトマトの味がします。香りはとてもフルーティーです。 小さく可愛らしい見た目から料理の付け合わせにも最適です […]
2020-05-09 / 最終更新日時 : 2020-05-09 admin 商品情報 アヤメの花 徳島産 アヤメとカキツバタはよく似ていて見分けにくい花です。 花しょうぶ、アヤメ、カキツバタはすべて「アヤメ科アヤメ属」という同じ種類でとても近い関係です。 ところが、しょうぶ湯などに使われる葉しょうぶはサトイモ科 […]
2020-05-09 / 最終更新日時 : 2020-05-09 admin 商品情報 菊芋 徳島産 菊芋(きくいも)はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用とされるのはその肥大した根の部分です。北アメリカが原産とされ、日本には江戸時代末期に家畜の飼料用として導入され、「豚いも」とも呼ばれていたようです。 アメリ […]
2020-05-03 / 最終更新日時 : 2020-05-03 admin 商品情報 坊ちゃん南瓜 熊本産 坊ちゃんかぼちゃは果重500g前後の手のひらサイズのカボチャです。 坊ちゃんかぼちゃは形や肉質が一般的な栗カボチャとよく似ていて、粉質でホクホクとした食感で甘味も有り美味しいです。 また、一般的な栗カボチャ […]
2020-05-03 / 最終更新日時 : 2020-05-03 admin 商品情報 ピンクロースター 長野産 ピンクロースターは、色鮮やかなのでサラダなどに使うと、料理が映えると言われています。 ピンクロースターは、リーフレタスの一種なのですが、葉っぱの先端が紅色になっているため、サラダに少し加えるだけで、色鮮やか […]
2020-05-03 / 最終更新日時 : 2020-05-03 admin 商品情報 しょうぶの葉 徳島産 古来、菖蒲には邪気を払う力があると信じられていました。 故に昔から、5月5日の日に無病息災を祈る宮廷行事で用いられ、民家でも軒に飾られたり、子供の遊びに使われたりしました。 武家の時代になると「菖蒲」と武を […]