2019-07-28 / 最終更新日時 : 2019-07-28 admin 商品情報 黄ズッキーニ 長野産 ズッキーニは外見がきゅうりと似ているため、きゅうりの一種では？と思いがちですが実はかぼちゃの一種です。 普通のかぼちゃとは違い、金糸瓜などと同じペポかぼちゃの一種で、実が完全に熟すのを待たず、若い間に収穫し […]
2019-07-28 / 最終更新日時 : 2019-07-28 admin 商品情報 菊花 愛知産 和食の彩りに欠かせない菊花。 見た目の美しさに加えて、あえものやおひたしとしなどの食用としての側面もクローズアップされてきています。平安の昔には、薬草として用いられていたとか。 お料理の彩にぜひお使いくださ […]
2019-07-28 / 最終更新日時 : 2019-07-28 admin 商品情報 クレソン 愛知産 クレソンはヨーロッパが原産の水生植物です。日本には明治時代に持ち込まれたとされていますが、非常に繁殖力旺盛なので、現在では各地の河川敷や小川に群生しています。 切って販売されているものでも、水に浸しておくと […]
2019-07-28 / 最終更新日時 : 2019-07-28 admin 商品情報 マイクロアマランサス 福岡産 アマランサスはヒユ科ヒユ属の一年草で、多様な形態が多く種分化が複雑な植物です。観賞用、食用など様々な種類がありますが、食用として最も栽培されているアマランサスはAmaranthus caudatusという品 […]
2019-07-21 / 最終更新日時 : 2019-07-21 admin 商品情報 ニラの花 福岡産 食用とされる花ニラです。通常葉を食用とするニラの花茎とその先に付く袋状の蕾の部分です。葉を食用とするニラに対して花を食べるので花ニラと呼ばれています。もともとは中国料理で使われてきた食材です。 一方、外見も […]
2019-07-21 / 最終更新日時 : 2019-07-21 admin 商品情報 こまめ 静岡産 清水区の三保・駒越地区のハウスで栽培されているフジエス枝豆は平成２４年度静岡食セレクションに認定されており、味はもちろんのこと、その見た目の美しさからも高級料亭からの需要が絶えない本格派の枝豆です。 その特 […]
2019-07-21 / 最終更新日時 : 2019-07-21 admin 商品情報 フェンネル 長野産 フェンネル、フヌイユ、フィノッキオ、ういきょうはどれも同じものをさし、セリ科ウイキョウ属の植物の名前です。海外西欧ではお馴染みの野菜又はハーブとして知られてます。 日本での和名はウイキョウ（茴香）といいます […]
2019-07-21 / 最終更新日時 : 2019-07-21 admin 商品情報 緑マイクロトマト 愛知産 マイクロトマトは直径が約１ｃｍ程しかない極小のトマトです。見た目がスグリのようですが、味はしっかりとトマトの味がします。香りはとてもフルーティーです。 小さく可愛らしい見た目から料理の付け合わせにも最適です […]
2019-07-15 / 最終更新日時 : 2019-07-15 admin 商品情報 朝顔のツル 愛知産 夏のカイシキ 朝顔です。 料理を盛る器や神饌（しんせん）にしく「木の葉」や「紙」の総称で、食器がなかった古代は、食べ物を木の葉に盛りつけたといわれています。 神饌（しんせん）とは、神様にお供えする食べ物のこ […]
