2019-01-06 / 最終更新日時 : 2019-01-06 admin 商品情報 わらび 福岡産 ワラビ（蕨/わらび）は全国に自生しているシダの仲間の一種で、若芽を山菜として食用にします。 地方により時期に開きがありますが、九州の３月中旬頃に始まり4月中旬から5月の連休辺りに本州で旬を迎え、更に6月初旬位になると東北 […]
2019-01-06 / 最終更新日時 : 2019-01-06 admin 商品情報 つくし 愛知産 ツクシ（土筆/つくし）とは、全国に自生しているスギナの胞子茎の事で、草原や田畑の畦などに多くみられ、古くから親しまれています。 ツクシは一本の茎のてっぺんに胞子を含んだ穂が付いています。そこから根元までにはいくつかの節が […]
2019-01-06 / 最終更新日時 : 2019-01-06 admin 商品情報 ズッキーニ 宮崎産 ズッキーニは外見がきゅうりと似ているため、きゅうりの一種では？と思いがちですが実はかぼちゃの一種です。 キュウリのように蔓にぶら下がるように成るのではなく、太い主軸から突き出すように実が付きます。 ズッキーニはイタリア料 […]
2019-01-06 / 最終更新日時 : 2019-01-06 admin 商品情報 行者にんにく 山形産 ギョウジャニンニクはタマネギやニンニク、ニラなどと同じユリ科ネギ属の多年草です。日本には近畿以北から北海道にかけて分布していますが、東北より南では高山でしか見られません。そのため、「行者が食べるにんにく」ということから名 […]
2019-01-05 / 最終更新日時 : 2019-01-05 admin 業務日報 ご挨拶 謹賀新年 昨年は格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。 本年も社員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので、 何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。 皆様のご健勝と益々 […]
2018-12-23 / 最終更新日時 : 2018-12-23 admin 商品情報 はじかみ 愛知産 矢生姜（はじかみ）は葉生姜の一種ではありますが、一般的な葉生姜とは違い、金時生姜という品種を軟化栽培した芽生姜です。 主に高級料亭などで焼き魚などのあしらいとして添えられるはじかみに使われる生姜で、茎が鮮やかな紅色をして […]
2018-12-23 / 最終更新日時 : 2018-12-23 admin 商品情報 スイスチャード 神奈川産 スイスチャードはアカザ科フダンソウ属の葉野菜で、和名はフダンソウ（不断草）です。甜菜（さとう大根）やテーブルビートなどと同じ仲間で、リーフビートとも呼ばれています。 写真のように葉柄や葉脈が赤や黄色、ピンク、朱色など鮮や […]
2018-12-23 / 最終更新日時 : 2018-12-23 admin 商品情報 黒あわび茸 長野産 クロアワビタケはヒラタケの仲間で、もともとは高温多湿の亜熱帯地方で採れるキノコです。近年日本でも栽培できるようになりました。 表面が黒から茶褐色で、傘は大きく広がり肉厚です。その為歯触りがしっかりとしていて、断面の形やそ […]
2018-12-23 / 最終更新日時 : 2018-12-23 admin 商品情報 赤なす 熊本産 熊本の赤ナスは熊本の伝統野菜として大正時代から生産されているナスです。 赤なすは大きいナスで、３０ｃｍくらいの長さになり、重さも３００ｇ以上あります。大きさの割りには持った感じは軽く、触ると少し柔らかな弾力を感じます。ア […]
2018-12-23 / 最終更新日時 : 2018-12-23 admin 商品情報 梅 白・ピンク 徳島産 梅の花は厳しい冬の終わりをつげるように開花します。 桜、椿、桃などのような派手さがない花でもあり、飾りには枝付きを使うことが多いです。 また、冬のあしらいですので開花したものよりつぼみ状態のものを使用します。 白梅、紅梅 […]
