2018-05-13 / 最終更新日時 : 2018-05-13 admin 商品情報 赤毛瓜 モーウィ 沖縄産 赤毛瓜は毛瓜や赤瓜などとも呼ばれるウリ科のきゅうりと同じ仲間になります。沖縄では古くから栽培されてきた伝統野菜の一つで、モーウイ（モーウィ）という呼び名で親しまれています。 原産はインド西部と言われ、１５世紀頃、中国南部 […]
2018-05-13 / 最終更新日時 : 2018-05-13 admin 商品情報 カーネーション（エディブルフラワー） 愛知産 カーネーションの歴史は古く、古代ギリシアの時代から香料として栽培されていました。ヨーロッパではキリストが処刑されたときに聖母マリアが流した涙のあとから生えた花だという伝承があります。 カーネーション全般の花言葉は、無垢で […]
2018-05-13 / 最終更新日時 : 2018-05-13 admin 商品情報 ハラペーニョ 沖縄産 ハラペーニョはハラペノとも呼ばれるメキシコの辛い青唐辛子で、辛さは２５００～８０００スコビルと言われています。メキシコのベラクルスが発祥とされ、その地名ハラパ（Xalapa）が名前の由来になっています。有名ですね。緑色の […]
2018-05-13 / 最終更新日時 : 2018-05-13 admin 商品情報 加賀太きゅうり 石川産 加賀太きゅうり（かがふときゅうり）は昭和１１年に金沢市久安町の米林利雄氏が東北の短太系きゅうりの栽培に取り組んだのが始まりとされています。 現在では露地栽培よりもハウスや温室を使った栽培が中心となっています。 果肉部分が […]
2018-05-07 / 最終更新日時 : 2018-05-07 admin 商品情報 姫竹 岐阜産 姫竹や根曲がり竹と呼ばれているものはいずれも同じチシマザサ（千島笹）の若竹の事です。信越から東北にかけては「根曲がり竹」と呼ばれることが多く、山陰地方などでは「姫竹（ひめたけ）」又は「姫筍（ひめたけのこ）」 […]
2018-05-07 / 最終更新日時 : 2018-05-07 admin 商品情報 イエルバブエナ 静岡産 イエルバブエナ 意味(直訳) →良い草 スペアミントとパイナップルミントの交配品種だそうです。 エルバブエナは本場のモヒートを作る材料として使われます。
2018-05-07 / 最終更新日時 : 2018-05-07 admin 商品情報 さや大根 徳島産 大根は通常肥大した根の部分を食べる野菜ですが、アブラナ科の一種で、収穫せずにそのまま育てると、やがてトウが立ち菜の花を咲かせます。さや大根はその花が終わった後に出来る実の部分で、中の種が出来始め、さやが若く […]
2018-05-07 / 最終更新日時 : 2018-05-07 admin 商品情報 ミニオクラ 高知産 長さの3cmほどのかわいいミニオクラはオクラよりも早採りされたおもに料理の添え物に使われます。 柔らかくジューシーです。
2018-05-01 / 最終更新日時 : 2018-05-01 admin 商品情報 花オクラ 愛知産 オクラと名は付きますが、トロロアオイと言うアオイ科の食用花です。 オクラの様なほんのりとした甘味と軽くネバネバ感が有ります。 生で食べる場合は、花びらだけを取って洗い水気を拭きとって、そのままワサビ醤油や酢 […]
